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為什麼上美術課的時候就畫不出來呢 ?

作者：老母

老師說:為什麼上美術課的時候就畫不出來呢? ........

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2011-02-23 15:18:40回應(0)　人氣(0)｜檢舉

不是得到…而是學到！

作者：老母

【PART1】從前從前有一個尼姑跟一個屠夫是好朋友，尼姑天天早上要起來念經，而屠夫天天要起來殺豬。為了不耽誤他們早上的工作，於是他們約定互相叫對方起床，多年以後.... 尼姑與屠夫相繼去逝了屠夫上了天堂，而尼姑卻下地獄去了!! why?? 因為屠夫天天作善事,叫尼姑起來念經相反地,尼姑天天叫屠夫起來殺生意外吧.... 想想這則故事所得到的啟示吧..... 『你所做的東西是不是都是你認為對的呢，卻不一定是對的？？』【PART2】下了一場非常大的雨，洪水開始淹沒城市，一個神父在教堂裡祈禱，眼看洪水已經淹到他的身體了，突然一個救生員駕著小艇跟神父說：神父....快！快上來！不然洪水會把你淹死的！！」神父說：「不！我要守著我的殿堂！我深信上帝會來救我的！！」過了不久，洪水已經淹過神父頭了，神父只好勉強站在桌子上。這時又一個警察開著小艇跟神父說：「神父！快！快上來！不然洪水會把你淹死的！」神父說：「不！我要守著我的殿堂！我深信上帝會來救我的！！」又過了一會兒，洪水已經把教堂淹沒了，神父只好抓著教堂頂端的十字架。一架直昇機緩緩飛過來，丟下繩梯之後，飛行員大叫：「神父！快！快上來！不然洪水會把你淹死的！！」神父還是意志很堅定的說：「不！我深信上帝會來救我的！」最後，神父就被淹死了.... 神父上了天堂後，見了上帝就很生氣的問：「你是怎麼搞的呀？這樣你的子民還會相信你嗎？」上帝說：「你到底想怎麼樣嘛？我已經派了兩艘小艇和一架直昇機去救你了，難道你要航空母艦才坐呀？」.......... 文中神父堅信上帝會拯救他他期待神蹟後來我們知道上帝是要救他的只是所用的方式不一樣是不是我們常常用自己的價值觀硬套在別人身上我們希望對方這麼做我們要求對方那麼做或者應該說我們以為對方應該怎麼做卻沒體會到對方其實都在做了對方都有在付出只是表達的方式不一樣也因為彼此的行為模式不同造成雙方的誤解『人生的旅程中•不是得到…而是學到！』我喜歡這句話，很健康的人生觀：您不是得到一份圓滿的因緣；而是學到怎樣更靠近幸福。您不是得到勝利；而是學到如何避免失敗您不是得到最終自己想要的結果；就是學到…世事總不會盡如人意。 ........

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2011-02-23 15:18:40回應(0)　人氣(0)｜檢舉

包容

作者：老母

包容原著:劉鏞”攀峰” 我的兒子雖然是獨生子，可是非但沒有大男人主義，有時候我覺得，他還有點大女人主義，處處強調女權，為女生說話。譬如有一天我對他說：「希望你未來能娶個有幫夫運的太太。」話還沒完，他就說：「為什麼要幫夫運？也可以是我幫妻呀！要彼此幫助嘛！」我一時語塞，改口說：「最起碼，要個性溫柔。」他又不同意說：「何必要溫柔？每個人都該有自己的個性，有時候表現出個性，反而可愛。」我氣死了，轉身走開，不再跟他多講。可是靜下來，想想他的話，也想想我見過的許多「有個性的人」卻覺得他也蠻有道理。尤其發生的兩件事，更使我有許多感觸。一。我太太以前辦公室，有個精力旺盛的女職員，四十多歲，嗓門特大，又愛說話。常常一件小事，到她嘴裡，就成了大事。辦公室裡的人，都覺得這女人吵，甚至有人建議我太太，把她調到別的部門。但不知從何開始，她居然漸漸不再多話，聲音也變柔和了。每天下班，提起皮包就走，再也不留下來找人瞎扯。大家正覺得奇怪，她卻突然請長假。又個隔了一陣子，這女人突然死了，死於肺癌。臨死，許多同事去看她，見到瘦得不成人形的她，一個個都掉下眼淚，說：「好希望妳回來上班，好懷念妳的聲音，從妳不說話，辦公室都變冷清了。」二。我有個老朋友，也很愛說話，他不但愛說，而且愛現。偏偏我又是個極韜光的人，走在路上唯恐被認出來。所以當我們一起出遊，他在路上耍寶時，我就偷偷走開。他也很會開車，而且開的是特別”拉風”的車。在人潮擁擠的路上，還要東鑽西鑽，好幾次被人指著鼻子罵。可是最近，我回台灣，坐他的車，發現他居然變慢了。慢慢地，一下一下，輕輕地踩油門。別的車在後面按喇叭，才如夢初醒似的，往前開快些。還很新的跑車，在感覺突然變成了老車，他豪爽的笑不見了，空氣變的很沉悶。臨走，他低著頭，慢慢地穿鞋，道別的聲音也快聽不見了。我終於耐不住，追個電話過去。「沒什麼。」他淡淡的說：「事業不太順.............」放下電話，我也有種要哭的感覺。我多麼希望他還是那個纔能把一屋子的人，逗得捧腹的老樣子。我發現自己過去嫌他，怨他，甚至罵他太愛表現，卻又總喜歡找他，正因為”他逗趣得可愛”。我愛他的，正是嫌他的;他的優點，正是他的缺點。反過來說;我嫌他的，正是愛他的; 他的缺點，也正是他與眾不同的「人格特質」。　　　＊＊＊欣賞彼此的特質＊＊＊這使我一下子了解，以前在心理學書籍上見到的一段話------ 「無論情人或朋友，起初都可能被彼此的特質所吸引，但是交往之後，又可能因為討厭那種特質而分手。如果能撐過去，就會愈來愈習慣對方的個性，變成彼此容納，彼此欣賞。」可不是嗎？我們處處看見，花蝴蝶似的女生和書呆子的男生作好朋友; 運動型的男人，卻娶了個林黛玉。怎麼想，他們都處不在一起，卻另人「跌破眼鏡」地，成為了另人羨慕的一對。這不就因為他們彼此容忍，諒解「對方的缺點」，甚至把那缺點看成優點嗎？　　＊＊＊天下人都讚美鮑叔牙＊＊＊想起鮑叔牙和管仲。鮑叔牙和管仲合夥做生意，管仲總在分錢的時候，多分給自己一些。可是鮑叔牙認為不是管仲貪心，而是因為家窮。管仲為鮑叔牙計畫事情，愈弄愈糟，鮑叔牙不認為管仲笨，說只是時運不佳。兩個人一起去打仗，管仲三戰三逃，鮑叔牙不認為管仲膽小，只知他有老母在堂。甚至當管仲被抓，還是鮑叔牙去向齊桓公保薦，使管仲成為宰相。每次我在{史紀}上讀到這一段，總笑笑，心想：「這世上有幾個人能做到鮑叔牙的境界？換作我啊，早翻了！」怪不得司馬遷說：”天下人不太讚美管仲的才能，反而多半讚美鮑叔牙的「知人」。只是，我也想，他們若不是好朋友，且彼此欣賞對方的人格特質，鮑叔牙豈能總從「正面」去看管仲「負面」的表現呢？　　　＊＊＊從不同的角度看事情＊＊＊我們的眼睛很怪，它能把好的看成壞的，又把壞的看成好的。我有兩位商界的朋友，最近同時談到跟他們十多年的女祕書。一位說：”我的祕書皺紋都跑出來了，反應也差了，老忘事情，下個月要把她換掉。“ 另一位說：「我的祕書最近常出錯，還對我傻笑。看到她臉上的皺紋，就覺得又好氣，又心疼。」「心疼什麼？」我問。「想想她從二十幾歲就跟著我，辛辛苦苦地磨老了。一轉眼，都快四十了。」這兩位祕書，我都認識，覺得她們年齡相近，能力也差不多，可是為什麼在她們主管的眼裡，有那麼大的差異？道理很簡單---看的角度不同。　　　＊＊＊如果他不像原來的他＊＊＊年輕朋友，我說這許多故事，是因為總接到你們的信。許多人咬牙切齒地罵自己最要好的朋友，說他自私，小器，不可理喻。你們是不是應該想想，你不欣賞他的地方，很可能正是他的可愛之處？當妳們從正面，體諒的角度去看，就會發覺，即使他錯了，也錯得可憐，可愛。 ?什麼叫作朋友？? 對你百依百順，不指摘你的錯誤，也不表現他自己個性的，才是朋友嗎？抑或他有他的品味，見解，能豐富你的視野，能提出與你不同看法的，更能做個益友？每次當你看不慣朋友的時候，都請退一步，靜下來想想：如果他真不再那樣，還像不像原來的他。如果他不像原來的他，是不是也就不可愛了！　後記：在日常生活中，我們動不動就會和周遭的親朋好友生氣，鬧彆扭。但如果周遭的人都不再像原來的他(她)們那我們還會喜歡他(她)們嗎？希望我的朋友在看完了這篇文章後能仔細的想想? 彼此是多麼難能可貴的才能相聚一起? 祝福您，我的朋友們! ........

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2011-02-23 15:18:40回應(0)　人氣(0)｜檢舉

你家有芥花油 (Canola oil) 嗎?

作者：老母

Canola油的迷思與真相大約是十幾年前，市面上突然出現了一種新的烹飪油，英文叫做 CanolaOil。起先只有在專賣”健康自然產品”的店裡才能看到，但是因為政府及私人公司都廣為宣傳這種油的好處：純植物提煉、不飽和性脂肪、低膽固醇、比別的植物油還理想…云云。既然連政府都這麼說，大概是不會錯了；於是乎關心自己和家人健康的朋友，都紛紛買回去做菜。它在北美洲的銷路直線上升，沒多久也引進了台灣。但是，Canola油到底是什麼東西做的呢？其他的油都可以從名字望文生義：如橄欖油，當然是橄欖的油；花生油是花生仁的油；椰子油是椰子果實的油…等等。筆者心生疑惑，查了極詳備的東華大辭典，竟然沒有這個字。去年某日，筆者重聽雷博士在四、五年前演講的錄音帶，赫然得到了答案。正巧又有一位琉璃光的朋友，轉來一篇網上有關此油的文章，恰印證了雷博士所言。筆者知道有不少朋友還在用這種油，當即轉發此文給一些能看英文的朋友。數天之後，有一位本地朋友很急切的告訴我說：”好可怕啊！我們家這幾年都用Canola油，那篇文章裡講的症狀我們一家四口全有！我已經馬上換掉了！” 英文Canola一字，是從”CanadaOilLowAcid”四個字的首字母組合而成，意為”低酸加拿大油”。 Canola的前身是一種叫作蕓苔(Rape)的植物，原生地是歐洲，俗稱歐洲油菜，屬十字花科(MustardFamily)。 1970年代，加拿大的科學家把蕓苔作了基因改造，去掉裡面的糖(Glycosides，會干擾甲狀腺功能)，並減少其中所含的芥子酸(ErucicAcid，有毒)，改良出了第一代的”低芥子酸蕓苔子”(LowErucicAcidRapeseed，簡稱LEAR)。但荷蘭有研究顯示，這種油會傷害心臟。這項基因改造工程持續未斷，所以也一直未有官方的長期追蹤研究報告，但是由於這個新品種油菜容易種，長得快，蟲害少(蟲子退避三舍)，收成多，很快就變成了加拿大的主要經濟作物。加拿大人說，這種基因改造的菜籽油有”二低一高”的優點∣芥子酸低、糖低、好的油酸(OleicAcid)高，又是不飽和脂肪，真是太理想的”健康”油了，不但鼓勵自己人民吃，也不忘推銷到好鄰居美國去。 1979年，加拿大的食用油工業，決定為它改名為”Canola”，正式擺脫了”有毒蕓苔”的陰影，並凸顯加拿大之光。加拿大人付了美國食品藥物管理局(FDA)五千萬美元，把Canola登記為合法，並認證為”安全”。於是美國農民也紛紛買種子回去種。這樣一種經過基因變造的主要食用作物，美加政府未要求先作人體試驗，就允許其在市場上大賣，吃進老百姓的肚子。當然，這也不是頭一椿了。加拿大曾用此油作動物實驗，結果是這樣子的：老鼠的心、腎、腎上腺及甲狀腺中的脂肪，產生變性和退化；而飼料中不加Canola油之後，老鼠體內這些累積的脂肪殘渣就慢慢溶解，但是在那些主要器官上留下傷痕。這是由於長鍊脂肪酸(C22?C28)不能為生物體吸收，累積在體內形成瘀塞，不但引發心血管問題，並且會破壞神經髓鞘(Myelin)。神經沒有了這個保護層，就如同家中的電線外皮剝落，是很危險的事，而Canola油正是一種長鍊脂肪酸(C22)。 Canola油會破壞神經系統，想來是不無道理，因為在二次大戰中所使用的神經毒氣芥子氣，就是以蕓苔為原料。在令數千軍民的皮膚及肺起泡以後，早已禁用了。根據油脂專家所作的研究及觀察，食用Canola油的人出現了以下症狀： 1.視力模糊／失明 2.聽力減退 3.排尿不順／困難 4.呼吸急促／氣短 5.心臟病／心律不整 6.罹癌率增加 7.便秘 8.失眠 9.小兒啼哭不止／嬰兒出生體重不足 10.無名的疲憊 11.干擾破壞神經系統，其產生的症狀計有： a.發抖、顫動、麻痺　b.走路、寫字等動作不能協調　c.口齒不清　d.口水過多　e.記憶及思考退化　f. 難以適應環境／過敏│如食物、氣味、衣物、電器、氣候冷熱變化等　g.神經崩潰　h.手腳末梢麻木刺痛　i. 多重硬化症 1986至1991年間，歐洲大量把蕓苔菜籽加在牲畜飼料裡面，結果動物的眼睛失明，而且會攻擊人。也就是在這段期間，發生了狂牛症(MadCowDisease)及羊癢病(Scrapie)。而歐洲自1991年始全面禁用蕓苔菜籽後，羊癢病就不復見，牛羊豬眼瞎、攻擊人的情況也沒有了。這是巧合嗎？儘管蕓苔已搖身一變而為Canola，但是它其中的毒性仍未全消，它作為工業用潤滑油的滲透性也還在。有人作過簡單的實驗：把Canola油沾一些在布料上，用洗衣粉、清潔劑洗了三次，不但洗不掉痕漬，油漬上仍舊有油臭味。滲透力這麼強的油，到了人體裡面，會產生什麼效應呢？不僅如此，Canola油會形成乳膠狀的物質，使紅血球凝結成團。 1997年，加拿大有一個很出名的研究，給實驗小豬的飼料裡摻了Canola，結果發現其體內的維他命E值降到極低，已近危險程度。至於另一組吃黃豆油飼料的小豬，其維他命E值並未下降。因此證明 Canola油會破壞體內的維他命Ｅ。次年這一研究小組又發表新的實驗結果，證實Canola油也會減少小豬體內的血小板數量，並且血小板的體積也變小了。但是，你若去網上查有關Canola油的資料，仍會發現說它好的資料多。美加的專家學者說，這些對人體的效應，在食用Canola油十年以後才會出現，所以不必太擔心。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 上述僅是Canola油本身獨具的特性；除此之外，它也不免經過了一般植物油的提煉過程，才能從菜籽變成一瓶清清如水的食用油。這個過程大略是這樣子的：首先用己烷(Hexane)溶劑及別的化學劑，將油從菜籽裡分離出來，再以華氏300度的高溫提煉，去掉蕓苔子油天生的怪味。任何油經過這種高溫都會變質，其中的Omega-3成分因此腐壞，而產生臭味。下一步是把腐敗的Omega-3的臭味去掉，將其氫化以保持其穩定，不易”變壞”。到了這個程度，油中好的成分已破壞怠盡，只剩餘對一些人體有害的物質。所以 Canola油是氫化油，其中所含的反式脂肪(Tra1-fat)可能高達百分之四十。有關氫化油及反式脂肪會對人體造成什麼影響，在陳俊旭博士所著的”吃錯了，當然會生病”一書中講解得非常清楚。而今，Canola油已無所不在，即使你不買來燒菜，它也已經在洋芋片中、在花生醬中、在餅乾中、在餐館食物中…。如果您想避免它，那麼在選購食品時，要先看一看成份標示。有時候表上並未明列含有Canola油(或菜籽油)，但是最後加了一句”…以及其他油。”那麼很可能就是Canola油了，因為它最便宜。現代飲食確是危機四伏，有政府背書的也不能全信，所幸，我們還可以用自己的知識、直覺與智慧來判斷。尚有好些健康的油可供選擇，如椰子油、橄欖油、葡萄籽油、紅花油(SafflowerOil)等等，但是都須冷壓榨取的才可以。其中，又以椰子油是天然的飽和性植物脂肪，所含是中鍊脂肪酸，對人體最為適宜。至於飽和脂肪及不飽和脂肪究竟誰是誰非，這又是一個誤導和迷思，有智慧的讀者們多收集一些資料，多思維之後，便不難明了其中答案。在此且引申加拿大一位環保人士，托比．麥隆尼(TobyMaloney)的話作結尾：要改變一般大眾信以為真的事，真是不太容易。Canola油這整件事就是操控的結果∣操控種子、操控農作、操控食品加工、操控期貨市場。(按：還要加上”操控大眾傳播”)而因何得以如此矇蔽大眾呢？根源就在於大多數現代人已不再親自參與食物的生產了。這才是最不健康的事。 ........

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